Siamo certi che questa notizia troverà diverse persone in disaccordo, o magari anche no. Chissà. A Milano hanno aperto due ristoranti che servono solo cibo surgelato. Esatto avete capito bene. Solo prodotti alimentari direttamente dal freezer, scongelati e serviti al tavolo o tramite il servizio delivery che a Milano ormai lo usano in tanti.
Che vogliate una pizza, una lasagna, un dolce o un piatto orientale, qui lo trovate. Ma surgelato.
Di chi è l’idea di aprire dei ristoranti con solo cibo surgelato?
L’idea nasce dalla più grande realtà italiana della vendita a domicilio di specialità surgelate e fresche Bofrost che ha deciso di provare questa nuova esperienza. Si tratta di un test. Se l’idea piacerà sarà replicata, altrimenti no. Al momento ci sono due locali del genere, uno in centrissimo a Milano, in via Cesare Correnti, 20 e uno in zona Lima, in via Plinio, 1.
Pochi tavoli a sedere e ancora meno gli strumenti da cucina: ci sono piastre, forni a microonde e fornelli, oltre a diversi congelatori. Servire cibo già pronto da scongelare non richiede molta attrezzatura. Anche il personale è ridotto: due soli dipendenti, che si occupano principalmente di scaldare i surgelati e servirli ai tavoli.
Su Milano Today, che riporta la notizia, leggiamo: nei locali, si può scegliere tra oltre 400 specialità, una selezione di primi piatti della proposta “business food”, verdure, piatti asiatici e dessert. Per il momento ci sono solo piatti surgelati, ma dalla multinazionale hanno spiegato che a breve arriveranno in menù anche prodotti freschi, come salumi e latticini.
Stando a quanto dichiara il l’amministratore delegato di Bofrost Italia Gianluca Tesolin, l’idea alla base di questi locali è ampliare la clientela dell’azienda e dare la possibilità al cittadino che vive in metropoli di poter gustare qualcosa di veloce, ma allo stesso tempo gustoso e buono.
Da provare prima di schierarci favorevoli o meno.